Okej. Här kommer lite förslag på research och diverse artiklar som skulle kunna hjälpa om man till exempel vill slå sina lärare i huvudet med like faktisk forskning, som Läsare Linnea frågade efter. Jag har inte läst många av artiklarna i sin helhet, men abstracten ser lovande ut, och kanske går det att få tag i hela artiklarna om man går genom en högskola.
Jag börjar med att rekommendera Kate Harding’s blogginlägg Don’t You Realise Fat Is Unhealthy?, för där länkar hon till hur mycket bra som helst. För att köra en lista på innehållet (jag gräver åt er, fatta hur lyxigt!), så låter följande riktigt intressant:
1. Om tjockisar och hjärt-kärlsjukdomar. Länken går till Junkfood Science, som i sin tur länkar till ett par studier, varav en har den lättsmälta titeln Impact of body mass index on cardiac mortality in patients with known or suspected coronary artery disease undergoing myocardial perfusion single-photon emission computed tomography. I princip handlar den om att människor med BMI över 25 (dvs övervikt eller fetma) faktiskt har större chans för överlevnad än underviktiga. Abstract till den hittar du här.
2. Om tjockisar och sjukdomar som till exempel “infections, cancer, lung disease, heart disease, osteoporosis, anemia, high blood pressure, rheumatoid arthritis and type 2 diabetes”. Mer Junkfood Science. Man pratar där bland annat om en artikel om dialyspatienter, Reverse epidemiology of cardiovascular risk factors in maintenance dialysis patients (dock är länken trasig men abstract finns även här). Jag rekommenderar för övrigt att du klickar på Junkfood Science-länkarna först, hon beskriver varför det är viktigt på ett bra sätt.
3. Om oförmågan att göra tjockisar smala och tvärtom. Det här är en otroligt intressant artikel av Gina Kolata. Den berättar om ett antal studier där man har försökt att göra just detta. Jag rekommenderar artikeln i sig som startpunkt, för den är oerhört fascinerande. Bland annat pratar hon om en undersökning där det visat sig att tjockisar förbränner upp till 24% mindre kalorier per kvadratmeter kroppshydda jämfört med smala. Möjligtvis går det att få tag på artiklarna i sig också, men jag har inte testat att söka efter dem.
4. Om det faktum att det tär mer på kroppen att jojo-banta än att vara tjock. True story. Det visas i en artikel med titeln Frequent intentional weight loss is associated with lower natural killer cell cytotoxicity in postmenopausal women: possible long-term immune effects (alltså, de gör det inte lättsmält direkt). Abstract finns här.
5. Om att viktnedgång nästan aldrig ger ett permanent resultat. I detta inlägg finns länkar till ett antal studier, och samtliga visar att det är fullt möjligt att gå ner i vikt, men nästintill omöjligt att behålla denna vikt i fem år eller mer. Vi har till exempel:
* Confronting the failure of behavioral and dietary treatments for obesity från 1991 (abstract).
* Medicare’s search for effective obesity treatments: diets are not the answer från 2008 (abstract). Lite mer lättläst om denna artikel finns här.
* The answer to weightloss is easy – doing it is hard! från 2001 (abstract).
6. Om biverkningar av kraftig viktnedgång. Det här är ett otroligt intressant blogginlägg om en undersökning av Ancel Keys (dvs, samma dude som dammade av BMI-skalan). Han satte ett antal friska män på “svältdiet” (1600 kalorier per dag, mer än många bantningskurer) och observerade resultaten. En undersökning av denna typ skulle aldrig tillåtas idag (det här var 1950). Kanske skriver mer om det här en annan gång, men gå och läs. Väldigt intressant.
Vidare har jag tittat i Lessons From the Fat-o-sphere av Kate Harding och Marianne Kirby och i källförteckningen har jag hittat följande artiklar som låter intressanta:
* Marcia Wood. Health at every size: New hope for obese Americans. Agricultural Research 54 (2006): 10-11. (Hela finns online.)
* D. Neumark-Sztainer, et al. Shared risk and protective factors for overweight and disordered eating in adolescents. American Journal of Preventative Medicine 33 (2007): 359-369. (Abstract.)
* Peter Muennig, et al. I think, therefore I am: Perceived ideal weight as a determinant of health. American Journal of Public Health 98 (2008): 501-506. (Abstract.)
* Xuemei Sui, et al. Cardiorespiratory fitness and adiposity as mortality predictors in older adults. Journal of the American Medical Association 298 (2008): 2507-2516. (Hela finns online.)
* Susan C. Wooley och David M. Garner. Obesity atreatment: The high cost of false hope. Journal of the American Dietetic Association 91 (1991): 1248-1251. (Abstract.)
* Kelly D. Brownell och Rebecca Puhl. Stigma and discrimination in weight management and obesity. Permanente Journal 7 (2003): 21-23. (Hela finns online.)
* K. M. Flegal, et al. Excess deaths associated with underweight, overweight, and obesity. Journal of the American Medical Association 293 (2005) 1861-1867. (Hela finns online.)
Bara några exempel.
På lite andra ställen har jag även hittat följande. Det här är inte researchartiklar, men intressant ändå.
Om att antalet dödsfall på grund av fetma är överdrivet. I Fettpaniken pratar Marie Carlsson om just detta, och om det faktum att samtliga dödsfall där personen ifråga råkar vara tjock räknas som död på grund av fetma. Det var nämligen så att det kom en artikel 2004 om just detta, men senare korrigerades dessa siffror eftersom de var överdrivna.
Om vilket dåligt verktyg BMI-skalan är. Det har jag även skrivet om här.
Även Fettpaniken har ganska många källor, men de flesta är till vanliga artiklar, inte forskningsartiklar. Om det finns intresse kan jag fota av de sidorna, det är för mycket att skriva av. Hoppas att det här hjälper, Linnea! Och alla andra som kan tänkas vara intresserade.


